ABOUT | isonosawa

清粋な水と粋美な想い。粋を醸す、磯乃澤。

国内でも珍しい「水道のない町」福岡県はうきはの醸造元です。
日本名水百選「清水湧水」等古くから「名水の郷」として知られるこの地で、私たち磯乃澤の仕込み水は、蔵の井戸にこんこんと湧き出る美しい水を使っています。明治26年創業以来、「全ては美味しいお酒を造るために」という思いを伝承し、酒と人に対する純粋な心を抱き続け、日々お酒造りと向き合っております。

名水ある処に、銘酒あり。

筑後川が滔々と流れる筑紫平野の東端、大分県との県境に位置する浮羽町。耳納連山と阿蘇山の伏流水を水源とし、豊富な湧き水・天然水が今なお暮らしの中に残る町です。日本名水百選の一つ「清水湧水」をはじめ、古くから「名水の郷」として知られてきました。私たち磯乃澤の仕込み水は、蔵の井戸にこんこんと湧き出る美しい水を使っています。その美味しさを、水を口に含んだ時のすっとした清らかさ・柔らかさが表現しております。

一滴一滴に、作り手の思いをこめて。

明治26年創業以来120年以上、代々の当主と職人が一体となり、酒造りに向き合ってまいりました。「酒を楽しむ粋な喜び」を生み出すために、手塩にかけて栽培された米を磨き上げ、酒を醸す。「この酒はこの1年だけ」という真剣さを一滴一滴に込める。創業当初から変わらぬ「全ては美味しいお酒を造るために」という思いを伝承し、社員一同、誠心誠意、粋で美味しい酒造りに精進しております。

会社情報

株式会社いそのさわ
代表取締役 中川次郎
福岡県うきは市浮羽町西隈上1−2